Sladká vůně mimózy

Kapinice neboli akácie patří do čeledi citlivkovitých, která čítá asi čtyřicet rodů rozšířených v tropech a subtropech. V jednotlivém květenství mají tak velký počet tyčinek těsně vedle sebe, že vzniká dojem třapaté kuličky nebo válečku. Korunní lístky jsou zakrnělé.

Kapinice pro krásu i průmysl

Rod kapinice neboli akácie (Acacia), lidově mimóza, zahrnuje asi tisíc druhů. V Evropě není žádný druh domácí. Pocházejí ze suchých oblastí Afriky, Austrálie a Ameriky. Na kořenech vytvářejí hlízky, kde žijí bakterie, které vážou vzdušný dusík. Jednotlivé květy jsou uspořádány do strboulů nebo klasů, které dále vytvářejí podobu hroznu, laty nebo celého rukávu. Z velkého počtu kvítků v květenství se později vyvinou pouze jednotlivé rovné či zahnuté lusky v omezeném počtu. Lusk je podle druhu zploštělý, zaškrcovaný nebo jinak tvarovaný. U některých druhů je semeno obaleno slizovitým míškem. Semena v rozloupnutém lusku australské kapinice kyklopské připomínají červené oko Kyklopa po zásahu Odysea, každé tmavě hnědé semeno totiž obklopuje červená tkáň vzniklá zdužnatěním vaječného poutka. Kapinice mají medonosné květy. Řada průmyslových odvětví se neobejde bez plantáží některých druhů kapinic. Obsahují totiž alkaloidy, saponiny, kleje, gumy, flavonové glykosidy, třísloviny a vonné silice. Zpracovávají se ve farmacii, parfumerii a pro jiné účely. Kleje kapinic se v minulosti v Egyptě používaly do směsí k balzamování mumií. Některé druhy afrických nejedovatých akácií spásají divoká i domácí zvířata. Akácie se brzy po spasení snadno obnovují od kořenů. Rovněž dřevo kapinic je vyhledávané. Známým pojmem na světových trzích je železné dřevo kapinice česnekové, malinové dřevo kapinice hrotnaté s výraznou barvou a vůní nebo fialkové dřevo kapinice sladkolisté, z něhož se vyrábějí troubele dýmek.