Rajčata dle chuti

24. 7. 2010

5 min. čtení

K velké radosti všech milovníků rajčat lze konstatovat, že v obchodech či na stáncích už si můžeme koupit rajčata, která skutečně voní po rajčatech, a někdy si lze běžně vybrat i z několika druhů. Chutnají syrová, pečená, sterilovaná, sušená i nakládaná v oleji. Každému podle chuti!

Obsah článku

PIHOVATÁ CIZRNA

500 g rajčat,
300 g vařené cizrny (2 plechovky),
250 g tofu,
4 lžíce sójové omáčky,
2 lžíce sezamových semínek,
šťáva z jedné limetky, hrst sekaného koriandru, sůl, sezamový olej

Sýr tofu nakrájíme na kostičky a pozvolna ho na rozpáleném oleji opékáme dozlatova. Přidáme sezamová semínka a ještě krátce orestujeme. Vmícháme sójovou omáčku. Rajčata pokrájíme na dílky, smícháme s cizrnou (z plechovky nebo předvařenou), sekaným koriandrem a šťávou z limetky. Rozdělíme do misek, přisypeme tofu a zlehka promícháme. Salát by se měl ihned podávat, aby křupavé tofu nezvlhlo a nezměklo. Dochutit ho můžete sezamovým olejem.