Listopad v zahradě

Méně známé druhy ovocných dřevin

Mišpule německá (Mespilus germanica)
Tvrdé plody na stromě mohou zůstat do prvních mrazíků. Dozrávají venku, v lískách až do konce prosince. 6 m vysoký strom patří na teplá slunná místa v nižších polohách. Snese i vlhké a těžké půdy.

Morušovník bílý (Morus alba)
Podle odrůdy bílá až sytě červená velmi sladká plodenství. Sklizeň v červenci až v srpnu. Další druhy: m. černý (M. nigra) a m. červený (M. rubra). Dřevina vinohradnických oblastí.

Růže svraskalá (Rosa rugosa)
Nenáročný keř vhodný do obvodových výsadeb. Masité šípky se po vyčištění svářejí na pyré. Několik odrůd, také s bílými a plnými květy.

Dřín obecný neboli svída dřín (Cornus mas) je proslulý vysokým obsahem vitamínu C. Dozrává v polovině září. Keř vysoký až 2,5 m nejlépe roste na slunných vápenitých stráních.

Kdouloň (Cydonia oblonga) je stromem vinohradnických oblastí. Prošlechtěna do dvou skupin: s kulatými a hruškovitými plody. Sklizeň těsně před nástupem mrazíků.

Jeřáb oskeruše (Sorbus domestica) se u nás vysazuje do přírodních zahrad ve vinohradnických oblastech. Dva tvary plodů: hruškovitý a jablkovitý. Zlepšuje čirost jablečných vín.

Mandloň obecná (Amygdalus communis) se vysazuje do vinohradnických oblastí. Nenáročná na vláhu. V prodeji bývají zákrsky nebo čtvrtkmeny. Sklizeň na přelomu září a října.

Jeřáb obecný ´Moravský sladkoplodý´ (Sorbus aucuparia moravica)
Vhodný do horských oblastí. Buď pravokořenný keř vysoký okolo 2 až 3 m, nebo štěpovaný strom na jeřábu – zákrsek i vysokokmen.

Většina méně známých druhů ovocných dřevin nemá klasické ovocné plody s velkým podílem dužniny. Vždy musíte počítat s další kuchyňskou úpravou. Jejich plody jsou často ozdobné a ponechané na stromě v zimě přilákají hejna ptáků brkoslavů a kvíčal. S kořeny kaštanovníku žije v symbióze řada našich domácích jedlých hub! Na podzim shrabané listy a ostnité číšky plodů zpracujte drtičem a částečně rozhoďte pod kaštanovníkem, zbytek zkompostujte. Jedlé kaštany co nejrychleji zamrazte: naříznuté povařte ve vodě s mlékem, oloupejte a uložte do mrazáku. Plody všech druhů mají léčivé účinky, například kdouloně poskytují léčivý sliz z máčených jadérek proti kašli, popáleninám a proleženinám. Rakytník plodí v blízkosti samčí rostliny s hnědými květy. Do přírodních zahrad patří také aronie (Aronia melanocarpa).