Hyacintu dal jméno Hyakinthos, postava z řecké mytologie, princ ze Sparty proslulý svou krásou. O jeho přízeň soupeřili hned dva bohové – bůh světla, věd a umění Apollón a bůh západního větru Zefyros. Hyakinthos zvolil Apollóna. Jednoho dne, kdy Apollón učil mladíka házet diskem, žárlivý a uražený Zefyros disk mrštil zpět a Hyakintha zabil. Z jeho krve pak vyrostla nová květina, která byla pojmenována hyacint. Tak praví legenda.
