Na Prima FRESH Festivalu, který se bude konat o víkendu 6. a 7. června 2015 v Letenských sadech v Praze se jako jeden z hlavních hostů představí šéfkuchař Petr Koukolíček, mistr extrémní a molekulární kuchyně u nás.
Petr Koukolíček se představí v sobotním programu od 18 do 19 hodin při kuchařském workshopu. „Na pódiu zkombinuji extrémní catering, 
který je novinkou letošního ročníku festivalu, s moderní molekulární gastronomií. Připravím sous vide medailonek z krajty královské s teriyaki prachem, kuličkou z wasabi a soba nudlemi. Další pochutinou budou jedlé kouřící kameny. Tečku nakonec obstará tiramisu v kapalném dusíku a jahodová rtěnka, jež je opravdu z jahod a dá se sníst. Prostě si budu pohrávat se smysly ochutnávajících,“ říká k připravovanému workshopu.
