Abyste si dokázali při návštěvě kavárny vybrat, přinášíme vám základní přehled kávy a jejího zpracování.
Každý už určitě viděl na obale či přímo na lístku v kavárně pojmy Arabica a Robusta. Jejich rozdíl v chuti je významný. Káva Arabica se zpracovává z kávovníku arabského a Robusta z kávovníku statného. 
Odborníci tvrdí, že Arabica je zárukou kvality – tento druh je totiž citlivější než Robusta, roste ve vyšších nadmořských výškách (navíc delší dobu) a vyžaduje více péče. To se odráží nejenom na jeho odlišném aroma, ale i vyšší ceně. Dokonce obsahuje až o polovinu méně kofeinu než Robusta. Je jen na vás, jaké chuti dáte přednost.
