V domácích podmínkách se dříve na šťávu zpracovávaly hlavně přebytky úrody ze zahrady. K odšťavení se používaly buď podomácku vyrobené lisy, ruční mlýnky nebo speciální nádoby, ve kterých se ovoce nejprve zahřálo, takže získaná šťáva ztratila punc čerstvosti.
V souvislosti s módním zdravějším životním stylem se objevily první domácí elektrické odšťavovače, které si rychle získaly oblibu. V mnoha domácnostech dnes odšťavovač patří k běžnému vybavení kuchyně.
