Například z brukvovitého „plevelu“ jménem brukev zelná (Brassica oleracea) bylo vyšlechtěno zelí, květák, kapusta, brokolice, kadeřávek a kedluben, z kořenů dalším přikřížením jiného druhu tuřín a vodnice. Když vidíte ty rozdílné tvary, je celkem těžké si to vůbec představit. Každý druh má i své variety neboli odrůdy. Takže nejde jenom o to, zda pěstovat brokolici, nebo zelí, nebo rajče, ale také o to, jakou odrůdu brokolice a jaké odrůdy zelí nebo rajčat zvolit.
Máte na výběr z různých chutí, velikostí, tvarů, barev, vitality, odolnosti proti chorobám, nepříznivému průběhu počasí, z různé doby sklizně i náročnosti na péči. Pokud toto vše zohledníte a vyberete si správné osivo, výrazně zvýšíte svou šanci na kvalitní zdravou úrodu.
.jpg){kind=small}
