Vše začalo velkým třeskem v roce 1991,“ vzpomíná Martin Kříž, zástupce ředitele společnosti Chaloupky a předseda stejnojmenného zemědělského družstva, a listuje albem fotografií. Je patrné, že společnost má za sebou bohatou historii. Od počátku převažuje činnost pedagogická a osvětová, později zde najdeme i pobytové a vzdělávací programy organizované společně s rakouskými a německými partnery, nechybějí ani nejrůznější knihy, manuály pro učitele a zahradníky. To je ale pouze střípek aktivit, které nabízí obecně prospěšná společnost Chaloupky s ekocentry po celé Vysočině. Patří k nim i farma Zašovice.
