Sběr bylinek k létu patří. Nejlépe v suchém dni, na čistém místě, což vaše zahrádka jistě splňuje. Jak bylinky pěstovat a zpracovávat, aby zahrada byla stále krásnější a zdraví prospěšnější, poradí naše průvodkyně zahradami Jana Nováková. Na zahradě sklízí bylinky pro kuchyňské použití (majoránka, bazalka, pažitka, libeček), bylinky pro provonění domácnosti (potpourri) a šatníku (levandule, mateřídouška, rozmarýn), ale i pro využití k relaxaci (koupelové soli). Čerstvými bylinkami a jedlými planými rostlinami zdobí pokrmy nebo je dá zmrazit a používá je k ozdobě koktejlů a limonád.
Bylinkové spirály nestárnou
Za permakulturní „klasiku“ lze označit bylinkové spirály. Pokud jsou dostatečně velké, mohou obsahovat celé spektrum stanovišť, což by mělo zaručit kvalitní podmínky takřka pro všechny druhy bylinek. Dokonce i pro ty bahenní, které mohou růst v nádržce zabudované na úpatí bylinkových spirál. Jana Nováková má s nimi dobré zkušenosti a vřele je doporučuje. „A ještě je důležité nespoléhat na vlastní paměť, nepodcenit označení na stanovišti a zejména pak u sušených bylinek. Obal opatřete štítkem s druhem bylinky a datem sběru,“ připomíná.
-4ddcf1a470f96.jpg){kind=small}
.jpg){kind=small}
