Počátky bez zkušeností opravdu nebyly jednoduché. „Celé naše životy, nekonečné hodiny, dny a roky jsme plně věnovali tomu, abychom náš vysněný cíl naplnili k dokonalosti,“ říkají na úvod majitelé úspěšného rodinného podniku Angusfarm, manželé Silovští ze Soběsuk u Nepomuku.
Jejich pohostinství se postupně rozšířilo na permakulturní zahradu s farmou a penzionem a kromě restaurace je živí i prodej hovězího masa a uzenin z vlastní výrobny. Maso a uzenářské dobroty dodávají převážně do farmářských obchodů.
