Vyrobila jsem tucet knedlíků tvrdých jako kámen, pár nechutně slizkých exemplářů, které se ani nepokusily si zachovat svůj původní tvar, i několik vzácných kousků, po kterých se nadobro slehla zem hned poté, co jsem je vhodila do hrnce. Mé trápení nakonec ukončila až moje maminka, která mi názorně (třikrát) předvedla výrobu toho nejjednoduššího knedlíku, který kdy svět spatřil, a předala mi svůj osvědčený recept. A já ho teď s láskou předávám tobě.
Na 1 pěkný buclatý knedlík budeš potřebovat:
3 včerejší, mírné okoralé housky nebo rohlíky bez máku, kmínu či soli (stáří a okoralost pečiva jsou zásadním klíčem k úspěchu)
