 |
Anglické výrazy se v našem jazyce poměrně rychle zabydlely. Slovo brunch se skládá ze dvou výrazů – breakfast (snídaně) a lunch (oběd). Sortiment je podobný jako u snídaňového bufetu, doplněný o jednoduchá jídla. Oproti snídani je však výběr moučníků mnohem bohatší.
Jak vznikl brunchSnídaně a brunch zatím nejsou v českých restauracích tak běžné jako například v Anglii a Americe. Většina tamějších rodin chodí v neděli do kostela, takže snídani obvykle vynechávají. V úvahu přichází až pozdní oběd nebo časná večeře. Aby američtí restauratéři nepřicházeli o nedělní tržbu mezi 10. a 14. hodinou, navrhli ideální řešení: zkombinovat snídani s obědem, a tak vznikl
brunch. Tento způsob občerstvení se velmi rychle uchytil u rodin,
mladých lidí i obchodníků.
|
NÁČINÍ A NÁDOBÍ• příbor na porcování masa |
