Vaření na čerstvém vzduchu má mnoho půvabů a není divu, že se stává čím dál oblíbenější. Za posledních dvacet let mnozí milovníci venkovního relaxu opustili jednoduchá ohniště a naostřené svářečské dráty s buřty a pořídili si gril nebo se přímo pustili do budování opravdové letní kuchyně. To byl například příběh našeho čtenáře pana Petra Koutného z Hradce Králové, který si improvizovanou letní kuchyň postavil už v roce 1994. Zahradní vaření mu ale učarovalo natolik, že se rozhodl pro velkou a plně vybavenou letní kuchyni z kamene.
Podle velikosti a vybavení
Co se pod pojmem letní kuchyně vlastně skrývá? Úplně jednoduchá letní kuchyně je kout, který je vybavený pracovní deskou se zabudovaným elektrickým či plynovým grilem a nějakou formou živého ohně, například krbem s otevřeným ohništěm. Vlastní „kuchyňská linka“ zde může mít podobu vyzděného, betonového, kovového nebo dřevěného pracovního pultu či skříňky. Na pracovní plochu je třeba volit co nejodolnější materiál, který snese kolísání teplot, vzdušné vlhkosti a další rozmary počasí. Ideální je kámen, beton, nerez ocel, případně můžete použít i spárovku z kvalitního tvrdého dřeva.
