Jahodník zahradní (Fragaria vesca) je bylina, zatímco ostatní rostliny nesoucí ovoce jsou stromy a keře. Na úrodu tedy nemusíte čekat do léta, je to první ovoce v sezoně a při dobrých podmínkách je sklízíte už v květnu. Plody jsou velmi oblíbené pro svou červenou barvu a charakteristickou chuť i aroma. Děti je často označují za své nejoblíbenější ovoce a kromě přímé konzumace má také široké využití v kuchyni. Vysoký obsah kyselin však může vyvolat kopřivku. Tomu lze předejít konzumací spolu s mlékem či smetanou – obsah vápníku postačí přebytek organických kyselin zneutralizovat.
Jak pěstovat jahodník
Ve své domovině, jíž jsou teplejší oblasti Severní Ameriky, roste jahodník divoce na vlhčích stanovištích, často i v záplavových pásmech řek. Tím se liší od našeho jahodníku lesního i jahodníku truskavce, které vlhká místa nemilují. Z toho je třeba vycházet při pěstování. Vyžaduje půdu slabě kyselé reakce, nesnáší přímé hnojení vápníkem.
