Plánování zahrady: Zelenina z vlastních záhonů

29. 1. 2019

5 min. čtení

Zřizování vlastních zahrádek, pěstování ovoce, zeleniny, bylinek i květin podle principů permakultury je zcela jistě pozitivním trendem současnosti. Lidé se více zajímají o své zdraví, o životní prostředí i rodinný rozpočet,“ říká na úvod naše průvodkyně zahradami Jana Nováková a představuje osvědčené způsoby pěstování zeleniny.

V průběhu roku se pěstuje:

Od časného jara: zelenina s krátkou vegetační dobou – salát, špenát, polníček, ředkvičky, kopr, kedlubny, květák, brokolice a další (skleníkové odrůdy). Výhodou je i vlastní sadba pro venkovní záhony (např. zelí, kadeřávek, růžičková kapusta, saláty, celer, rajčata, papriky, okurky, dýně, cukety, patisony), ale i bylinky či květiny, které odpuzují hmyz (např. afrikány).
Během vegetační sezony: zejména plodová zelenina ve skleníku/pařeništi. Zakrývání netkanou textilií venku se používá i během sezony k rychlení plodin (teplota) a ochraně proti škůdcům.
Na podzim: lze vysít některé plodiny tak, aby byly přes zimu nebo časně na jaře (špenát, salát, polníček). Pařeniště a skleníky lze použít k zimnímu uchování pórku, růžičkové kapusty, zimní cibule a pažitky na rychlení.

Čtverečková zahrádka

Na přelomu 70. a 80. let minulého století přišel Američan Mel Bartolomew s konceptem Square Foot Garden. Na přelomu 70. a 80. let minulého století přišel Američan Mel Bartolomew s konceptem Square Foot Garden. Jde o metodu, která mistrně pracuje s prostorem: Vybuduje se záhon o rozměrech 4 × 4 stopy, což odpovídá v našich podmínkách šíři záhonu 1,2 metru, výška bývá 6 až 12 palců, což je 15 až 30 centimetrů, a vyplní se kompostem. Na hotovém záhonu se vytyčí čtvercová mřížka o straně 30 centimetrů. Podle budoucí velikosti bude v jednom políčku 1, 4, 9 nebo 16 kusů rostlin (viz box).