Zónové plánování
Zdolat sto jarních kilometrů není záměrem přípravy jakéhokoliv jídla, výsledkem správného naplánování kuchyně je proto smysluplné rozvržení pěti nejdůležitějších zón vycházejících z návaznosti jednotlivých činností, kdy plynule přejdete od ukládání potravin až k jejich konzumaci.
S nákupní taškou jako první navštívíte zónu zásob, sem patří potraviny, které jsou uloženy v lednici, mrazáku nebo spížní skříni. Objem pro uložení potravin bývá nezřídka podceněn, proto si při plánování sepište, co a v jakém množství skladujete a zda vám bude vyhrazený prostor stačit.
