Na mikrovlně

Mikrovlny byly v centru britské pozornosti od druhé světové války původně kvůli radarům a monitoringování nacistických náletů. První „mikrovlnná trouba“ velikosti ledničky o váze 350 kg se objevila na americkém trhu pod jménem Radarange v roce 1947. Za pět tisíc dolarů ji nabízela firma Raytheon především restauracím a jejím autorem byl zmíněný Američan dr. Percy Spencer. Začátkem 50. let se objevily mikrovlnky Tappan za 1 300 dolarů, ale skutečný boom přišel v roce 1965. Tehdy Raytheon a Amana uvedly mikrovlnku malou, spolehlivou a bezpečnou, a to v ceně pod pět set dolarů. V roce 1975 se v USA prodávalo více mikrovlnných než plynových trub, v Evropě to nastalo asi o pět let později. Mikrovlny se staly největším trhákem ve vaření za posledních několik set let.

Většina lepších mikrovlnek je ovládána mikroprocesorem, který automaticky snímá informace z vnitřku

Lepší je větší a výkonnější

Nejmenší vnitřní objem mikrovlnky bývá 14 litrů, optimální je ale 17 litrů a víc, aby se dala ohřát i velká pizza. Pro větší rodinu je vhodná například trouba Panasonic A883WBEPG (cena cca 14 000) s objemem 32 l. S vnitřním objemem souvisí velikost talíře – rozměr se pohybuje od 25 do 40 cm. Do větších objemů se vejdou „dvoutalířové“ systémy, v nichž lze ohřívat dva pokrmy najednou.

Základním parametrem mikrovlnky je také výkon. Neměl by být menší než 700 W, ovšem čím větší, tím kratší je doba ohřevu. Standardem je i světlo uvnitř, které se aktivuje při otevření a svítí i během vaření.

Trouba Všeumělka: Siemens HBC86E650 za 33 990 Kč zastoupí hned několik přístrojů, a vyřeší tak nedostatek místa. Kompaktní pečicí trouba má čtyři druhy ohřevu – plošný gril (4 stupně), horký vzduch, gril s horkým vzduchem a cirkulační infragril do 250 °C. Ovládání je elektronické, s tlačítky s krátkým zdvihem a zápustnými otočnými knoflíky, příjemný je i velký digitální ukazatel času a doby přípravy, šest pamětí, halogenové osvětlení trouby a nerezový prostor 34 l, kam je možno umístit plech do čtyř různých výšek.

Hlavně názorně: Pokud nejste zrovna technický typ, určitě oceníte návodné prvky, jako jsou ikony, zřetelné nápisy, velké knoflíky nebo čitelný displej. Takovou funkčnost dobře reprezentuje Panasonic a produkty jeho „šestkové“ řady (mikrovlny a gril NN-F623MFEPG za 6 995 Kč, NN-F663WFEPG za 5 995 Kč a NN-F653WFEPG za 5 495 Kč). Bodují výkonem 1 000 W, grilem 1 300 W, prostorem 27 litrů v nerezu, talířem 34 cm, čtrnácti programy Automatic Weight a dvěma automatickými rozmrazovacími funkcemi

Dvířka odklopná dolů (např. model Whirlpool JT 359 za 15 000 Kč) usnadňují manipulaci s hotovými pokrmy

Mechanické, nebo digitální?

U levnějších přístrojů je ovládání většinou mechanické. Na první pohled je na něm vidět, v jaké fázi se proces nachází. Digitální ovládání je vhodnější pro složitější nastavování či kombinace programů. Nový trend představuje výsuvný otočný knoflík, který mají spotřebiče Siemens, např. nerezový vestavný HF23556 (doporučená cena 24 990 Kč).

Chytré vlny

Nejlevnější výrobky bez displeje a jakýchkoli funkcí, s mechanickým ovládáním, s vnitřním objemem pod 20 litrů a talířem pod 30 cm stojí méně než dva tisíce korun. Hodí se především pro základní ohřev. Lepší přístroje mají navíc horký vzduch, gril nebo obojí. K technologii patří přehledné displeje, či dokonce schopnost hlasové komunikace, která je ale zatím málo rozšířená.

Některé přístroje se dokážou řídit recepty uloženými v počítačových formátech vkládaných přes paměťovou kartu. Výrobce může nastavit, aby mikrovlnka připomněla, že je čas oběda, odložila dobu vaření atd. Whirlpool nabízí funkci „šestý smysl“, která zbavuje obsluhu některých povinností: zváží potraviny, nastaví výkon, určí dobu přípravy a průběžně upravuje program podle stavu pokrmu.

Při používání mikrovlnné trouby nezapomeňte na fyziku: pro rychlý a rovnoměrný ohřev nepoužívejte hranaté, ale kulaté nebo oválné nádoby

POZOR NA HLUČNOST

Rozdíly mezi dražším značkovým výrobkem a „obyčejným“ modelem mohou být nenápadné, což se týká i hlučnosti. Snesitelná hlučnost mikrovlnky se pohybuje kolem 50 dB, levný produkt ale může „vrnět“ i dost přes 70 dB.