Vnitřní omítky bývají obvykle dvouvrstvé (s výjimkou omítek sanačních) a nanášejí se ve skladbě hrubá (jádrová) omítka a jemná omítka (štuk). Existuje také celá řada stěrek jednovrstvých – omítek akrylátových, silikonových a silikátových, určených k finálnímu, dekorativnímu povrchu. Nabízí se i varianta povrchových struktur, kde dekorativní efekt umocňuje nanesení barev (batika, benátský štuk).
Před aplikací hrubých omítek je třeba místa, kde by mohlo docházet k pnutí s následným popraskáním, zpevnit perlinkou (speciální síťka), která zároveň zajistí i přilnavost omítky. V místech napojení omítky na okenní rámy a dveřní zárubně se umísťují systémové lišty, rohy se zpevňují rohovými lištami. Nejprve se omítají stropy, po nich stěny.
