5 zásad zdravějšího grilování

11. 6. 2015

2 min. čtení

Letní chvilky si už většina z nás snad ani nedokáže představit bez grilování, které se stalo společenskou akcí a příjemnou součástí životního stylu. Na začátku je však důležité si uvědomit, že při grilování je nutné dodržovat určité zásady, aby jídlo bylo nejen chutné, ale především zdravé.

Při grilování mohou nastat dvě rizika. Prvním je hoření odkapávajících šťáv, při čemž vznikají nebezpečné karcinogenní látky, které kazí chuť a kontaminují připravované jídlo. 5 zásad zdravějšího grilování Druhým rizikem jsou nebezpečné spaliny vznikající při hoření dřeva. Pro eliminaci těchto problémů, bychom měli věnovat pozornost následujícím tipům.