Jsou to právě vlastní bylinky, které se používají v kuchyni, a to nejen do pokrmů, ale i do nápojů nebo domácích octů a olejů.
Majitel a zakladatel celého konceptu Jurij Kolesnik ke 
zdejší kuchyni říká: „‘Šťastné jídlo‘ je náš koncept, podle kterého vaříme. Chceme, aby nás jídlo naplňovalo nejen fyzicky, ale především po emoční stránce. Jídla jsou proto nápaditá, skvěle prezentovaná a lehce stravitelná.“ A dodává: „Jednoduše řečeno, jsou to jídla, která v nás vyvolávají jistotu, že život je krásný.“
